Torta Rápida de Liquidificador – leve e Light

Massa fácil e leve porque substituiremos o óleo por iogurte (se quer mais leve, iogurte desnatado).
Para a massa:
2 xícaras de leite de leite (se for o desnatado, acrescente 1 colher de sopa de Leite ém pó Desnatado)
2 ovos
2 xícaras chá de farinha de trigo
sal a gosto
1 col de sopa de fermento em pó.
1 sachet de Caldo de Legumes ou de Galinha em pó, ou um cubinho do caldo.

Bata tudo no liquidificador( primeiro os líquidos, por último a farinha e o fermento).
reserve…

Para o recheio:
500g de peito de frango sem pele
1/2 litro de caldo de galinha
4 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.
1/2 pote de requeijão
. 1 caixinha de creme de leite
. 1 lata de milho escorrido
O ideal é deixar o peito de frango marinando por pelo s menos 2 horas em seus temperos (alho, cebolinha e vinagre), mas se não houver tempo, corte em cubos e misture bem com alho bem picadinho, sal, pimenta, vinagre e deixe por alguns minutos nessa marinada.
Refogue o peito de frango os temperos (de preferência já cortado em pequenos cubos).
Desfie com o auxílio de um garfo, ou processador.
Misture o peito de frango com milho (se gostar, ervilhas se quiser, azeitonas se tiver) com o Requijão e o creme de leite. Não coma ainda rssss.
Unte uma forma ou refratário com um pouco de margarina e salpique a farinha de trigo.
Despejemetade da massa na forma e coloque o recheio bem espalhadinho…
Despeje o restante da massa e leve ao forno que já deve estar pré aquecido.
DEixe até dourar.
Retire do forno, espere esfriar um pouquinho e desenforme.
Chame a criançada, os cachorros, gatos e tranque a porta…
Boam apetite